Blanda ihop socker, vatten, glukos och kardemumma frön i en kastrull. Koka upp och sjud i ca 3 minuter. Skumma ytan om så behövs. Lägg i cirtonverbena kvistarna och låt lagen dra kallt i ca 3 timmar. Skölj, snoppa och dela under tiden jordgubbarna. Sila ner lagen i en kannmixer och tillsätt jordgubbarna. Mixa till en jämn smet.
Frys i glassmaskin eller om sådan inte finns, i skål i frysen. Rör då med jämna mellanrum tills sorben fryst till en smidig konsistens. Serveras gärna med mer färska jordgubbar och lite lättvispad grädde
