Kakor
150 g smör (kylskåpskallt)
½ dl strösocker
½ st vaniljstång (urskrapade frön)
½ dl potatismjöl
3 dl vetemjöl
1 msk kallt vatten
1 dl pärlsocker
Lägg socker, vanilj, potatismjöl och vetemjöl i en matberedare.
Lägg i smöret skuret i små tärningar. Mixa allt hastigt. Tillsätt
vattnet och mixa ytterligare till smeten "gått ihop". Rulla ut degen
i fingertjocka längder. Rulla i pärlsocker och skär dem i 1 cm tjocka
skivor. Grädda i 200 grader på plåtar med bakplåtspapper i ca 10-12 min.
Tips! Vill man ha ännu godare kakor, gör en fördjupning i varje kaka och fyll med lite jordgubbsylt och grädda som ovan.
Punschkräm och jordgubbar
175 g naturell färskost
2 msk flytande honung
4 cl punsch
ca 18 st färska jordgubbar
florsocker
Blanda ihop ingredienserna och vispa till en slät kräm.
Lägg krämen i spritspåse och spritsa en dutt på varje dröm.
Dela jordgubbarna och lägg en halva på krämen. Avsluta med
att pudra med lite florsocker.
