12 dl

2 msk gröna teblad

1 st kanelstång

1 l kokande vatten

1 dl honung

1 dl saft av citron

1 st fint strimlat skal av citron (endast det gula på citronen)

1 ½ dl hallon

1 kruka citronmeliss

krossad is

Blanda teblad, kanelstång, honung och varmt vatten i en kanna. Låt stå och dra i ca 10 min. Sila och blanda med citronsaft och fint strimlat skal. Fyll glas med hallon varvat med krossad is. Häll på teet och garnera med citronmeliss.