Ingredienser |
ca 10 kakor |
| |
125 g smör ½ dl mald mandel 2 dl kokosflingor 4 dl florsocker 1 ½ dl siktat vetemjöl ½ tsk bakpulver 5 st äggvitor 1 ½ dl hallon ½ dl blåbär |
|
| | |
Tillagning |
Smält smöret i en kastrull och låt det bli lite gyllene (lite brynt). Blanda ihop mald mandel, kokos,3 dl florsocker, vetemjöl och bakpulver i en bunke. Vispa äggvitor och 1 dl florsocker till skum. Vänd ner äggviteskummet och smör i den torra blandningen. Blanda väl! Lägg smeten i ex muffinsformar eller bästa alternativet - smorda små pastejformar. Fördela hallon och blåbär på smeten och grädda i 180 gradig värme i ca 12-15 min eller tills kakorna är gyllene. Låt svalna. |
|
